- Roxanne Van Dyke
- 22 juin 2024
- 4 min de lecture
Pour se rafraîchir et se faire du bien en même temps 🍋
Maintenant que les beaux jours pointent le bout de leur nez, préparez-vous une boisson simple et efficace, pas de sucre industriel et avec beaucoup d'amour en plus ! 💚

C'est très bon ça ! - Ma belle-maman a adoré 😃
Les limonades ont en connaît plein, on les achète vite fait au supermarché, sauf qu'elle sont souvent très sucrée et pas toujours dans un emballage "sain" en plastique, c'est pas fantastique. Les recettes il y en a plein aussi, mais celle-ci est différente, évidemment 😉
Cette limonade est une boisson idéale pour vous hydrater, stimuler votre énergie, votre concentration et même intéressante pour perdre du poids grâce au maté. Elle est également intéressante pour la digestion grâce à la menthe et au citron.
⚠️ Veuillez notez que cette boisson est énergisante car elle contient de la caféine, elle doit être consommée en journée, si vous avez un sommeil sensible.
Je vous conseille de la boire jusqu'au début d'après-midi et pas plus de 2 verres de 2 dl par jour.
Limonade maté, citron et menthe poivrée
Vous aurez besoin de :
Un contenant idéalement une carafe en verre (qui conservera les nutriments et les bienfaits des ingrédients) d'une contenance d'un litre au minimum, la recette est pour un litre.
Une théière, un filtre à thé ou une passoire, une planche à découper et un couteau.
Des feuilles de menthe fraîche bio entre 5 et 10 feuilles en fonction de votre goût (on aime celle qui pousse au jardin 🌱)
1 litre d'eau (du robinet généralement elle est très bonne) ou passée au filtre à charbon (le must de l'eau de source si vous en avez dans votre région)
1 citron jaune bio
1 citron vert bio
Du maté bio en feuilles environ 10-15 gr pour 1 litre
Si vous souhaitez sucrer :
une cuillère à soupe de sucre de canne ou du miel de fleurs local
Je vous suggère des ingrédients bio, pour éviter les différents pesticides ou autres produits pas top top pour la santé.
Il s'agit d'un choix personnel pour nourrir avec une qualité consciente mon corps.
Vous êtes évidemment libre de prendre les ingrédients non bio.
La préparation
C'est parti pour la préparation de votre "potion magique" 🤩
Pour éviter la caféine, supprimez le maté de la recette et passez directement au point 2, la boisson ne sera plus énergisante mais plus indiquée pour les personnes ne pouvant pas consomme de caféine, notamment les femmes enceintes.
Commencez par préparer l'infusion de maté 🍵. Dans une théière disposer le filtre à thé avec le maté ou directement dans la théière, dans ce cas vous aurez besoin de la petite passoire pour verser le contenu dans votre carafe. Faites cuire l'eau mais pas à ébullition, la température doit être en 70 et 80 degrés, puis la verser dans la théière. Faire infusion entre 5 à 10 minutes et ensuite enlever le filtre à thé ou filtrer dans la passoire le maté et réserver dans un autre contenant en verre ou théière (pas dans la carafe prévue pour la limonade que l'on veut fraiche. Laissez refroidir le temps de préparer la suite Plus longtemps vous laisserez infusion plus la limonade sera énergisante.
Découper les citrons 🍋 en rondelles de 5mm d'épaisseur pas trop fine. Réservez 1 rondelle de chaque citron jaune et vert, pressez-les dans la carafe, mettez-les ensuite avec toutes les autres rondelles dans la carafe.
Si vous voulez sucré 🍯 ajoutez le sucre de canne ou le miel dans la carafe et mélanger avec le citron.
Pour la menthe 🌱, prenez les feuilles ou les détacher en pinçant la feuille de la branche et roulez entre vos mains une feuille après l'autre pour faire sortir les arômes et en plus vous aurez les mains qui sentiront bon
C'est le temps de la mixologie 🧊 ! Vérifier la température de votre maté, s'il es trop chaud vous pouvez ajouter des glaçons dans la théière et dans la carafe. Une fois votre maté refroidit incorporez le maté à votre préparation dans la carafe. S'il vous reste du maté, gardez-les et ajoutez le surplus après les premiers verres consommés. Rien en se perd, rien ne se crée, tout se transforme 😉 Pour la recette sans caféine, ajouter des glaçons (si vous le souhaitez) et verser l'eau sur la préparation.
Placer la carafe au réfrigérateur, couverte d'un film de protection ou d'un tissu cire d'abeille, si vous n'avez pas de couvercle qui ferme la carafe. Cela permet de conserver les goûts. Laissez-la 1 heure pour qu'elle soit bien fraiche et que les ingrédients ait pu bien diffuser leurs magies ✨

Santé !!!
Pour ma part, j'aime boire cette boisson le matin en été en remplacement du café, ça me fait du bien en plus d'être frais et mon ventre me remercie.
Je me réjouis d'avoir vos retours sur cette recette et ce que vous en avez pensé 🙋🏼♀️💁🏻♂️ Mettez-vos commentaires dans l'article ou participez au groupe de la communauté Au Coeur de.
A bientôt pour les prochaines recettes ou articles par ici.
Prends soin de vous et de la planète 🌍
Roxanne
- Roxanne Van Dyke
- 11 déc. 2023
- 8 min de lecture
Dernière mise à jour : 6 août 2024
Le cheminement
J'ai voulu proposé des activités avec des directions nourrissantes et complémentaires pour un chemin évolutif autant personnel qu'au sein du collectif, vers le bien-être soi dans sa vie, son corps, son coeur et ses pensées.
Au Coeur de Soi, en tant qu'être individuel, nous sommes unique et rempli de notre unicité, encore faut-il la laisser être.

Mon chemin dans cette reconnaissance a été une prise de conscience personnelle, en introspection et grâce à des accompagnements que j'ai reçus et finalement le pouvoir des groupes en formation ou lors de retraites.
Aujourd’hui, je peux être en capacité d'être traversée par tout ce que je vis en observant les mouvements intérieurs qui se présentent, à mon rythme, en connaissance de mes mécanismes en disant "oui à ça"; en mettant des mots éclairés, évidemment le mental est toujours là présent, mais il est reconnu bien plus rapidement et déposé. Il fait place à un intellect plus clair et j'agis en me respectant véritablement et honnêtement.
Surtout, je me positionne plus clairement et calmement, même si les émotions peuvent parfois encore m'emporter à certaine occasion, je les vois et les considèrent en conscience, ce qui change l'intensité et la durée de l'émotion. Puis d'apporter un autre angle de vue plus posé et une réponse plus adéquate. Et la vie ne cesse pas de me présenter de quoi continuer à maintenir cette présence consciente acquise. J'accueille ce qui se présente avec une sérénité et je m'accorde l'espace pour le faire, en un choix conscient.
On parcours tous, à des niveaux différents, à des moments différents, à des rythmes différents, pour une évolution différente. Ce n'est pas la destination qui compte, c'est le chemin et ce qui s'y trouve. La destination pouvant changer durant le chemin parcourus.
Je serai honorée de vous accompagner pour vous permettre d’acquérir cette faculté de présence, qui est un vrai cadeau du quotidien. Même s'il faut parfois un peu de temps, il y a une progression dès que l'on lui donne l'espace pour.
Au Cœur de Nous l’humain, l’être social, nous vivons en société, qui dit société, dit relations humaines. Au sein des systèmes collectifs dans lesquels nous évoluons, nous sommes stimulé et nous sommes confronté; à la fois à nos schémas, nos mécanismes de survie et nos fonctionnements, ainsi que régulièrement impacté, influencé, immergé et stimulé par ceux des autres; en bien ou en moins bien, voir parfois pas du tout bon pour nous. En tant qu'individu fait de son unicité, il s'agit de pouvoir être pleinement soi-même, mais pas toujours simple de la laisser être. N'est-ce pas ? Pourtant, c'est bien au contact des autres, des nos différences, de nos relations variées que nous sommes amener à expérimenter, à nous positionner, nous différencier, à devenir ce que nous sommes profondément.

Ce que nous éprouvons autant émotionnellement que intellectuellement, nous incite à faire des choix, à prendre notre propre manteau de vie et s'en vêtir complètement. Fondamentalement, c'est une vraie chance de pouvoir échanger entre humains. Dans un espace collectif bienveillant, accompagnant et soutenant. Lorsque vous les vivez ces cercles d'humanité (comme j'aime à les appeler), ils font ressortir des échanges, des échos, présentent les résonances, les similitudes, le regard sur nous, notre résilience, nos richesses et ressources. Autant de possibilités de prise de conscience extrêmement riches d'enseignement, de ré-union autant en soi qu'entre humain. C’est une aide à la reconnaissance de soi, au travers de la parole de l'autre. Via une écoute attentive, pleine et bienveillante, tout comme, le fait de s'entendre soi. J'aime particulièrement faciliter ces moments en atelier, de voir les visages s'ouvrir, les émotions de gratitude, la connexion humaine et voir l'évolution des gens participants et leurs retours ensuite sur le bonheur qu'ils ont eu à partager, à échanger et le bien que cela a permis à leur retour chez eux.

Au Cœur de la nature, j'y ai trouvé nombre de fois du réconfort, un bien-être retrouvé dans des moments difficiles, l'émerveillement de l'enfant dans la contemplation du vivant.
Et ce besoin de manger de plus en plus naturellement, ce que je produis dans mon potager ou lorsque Dame Nature nous offre dans notre jardin de l'ail d'ours, des plantes sauvages médicinales, l'assiette nature n'a que plus de saveur, d’autant plus quand on aime cuisinier et que les aliments sont mis en valeur 🌱
Et dans la nature, les enseignements sont partout, dans les plantes, dans la manière de vivre des animaux, dans le rythme des saisons, dans le cercle vertueux et résiliant de la nature. Tout cela qui me ramène, à moi enfant dans mes forêts à cette connexion et cette osmose que je ressens toujours aujourd’hui. Toujours d’actualité, la chanson "L'Air du Vent" de Pocahontas que je chante souvent et qui met toujours des frissons que je ressens cette connexion à la nature si puissante.

Et si l’on prend la notion de « nature » au sens large, cela ramène à notre « propre nature »; les capacités naturelles de notre corps et celle qu'on retrouve dans notre environnement, les lois naturelles, biologiques, il y a encore tellement à dire. Comme le disait si bien Albert Einstein "Regarder profondément dans la nature et vous comprendrez tout beaucoup mieux".
"Au Coeur De" a pris vie dans ces trois axes, pour vous faire évoluer, expérimenter individuellement ou collectivement en direction de votre équilibre et bien-être propre à vous-même.
L'expérimentation
Plus personnellement, tout ce que j’ai pu expérimenter de bon ou de moins bon dans ma parcours d’humaine jusqu'à ce jour, me relie à ces trois pans.
Tout comme lors d’une randonnée, dans la vie, le chemin, vous le faites d’abord avec vous.
Ensuite avec ou sans les humains que vous rencontrez, votre partenaire ou vos enfants, votre famille, vos ami(e)s et vos relations professionnelles.
On monte parfois la montagne ou l'on descend, c'est parfois dur ou alors on se questionne :
Est-ce le bon chemin à suivre ? Ai-je vraiment les capacités ?
Suis-je bien la direction souhaitée ? Ai-je besoin de bâtons pour me soutenir ?
Est-ce que je suis confortable ou pas dans ce parcours ?
Est-ce que je rencontre les mêmes problèmes ?
Fais-je toujours le même chemin pour ne pas prendre de risque ? Ai-je peur du jugement si je change ma direction ?
On finit toujours le chemin, mais comment le fini-t-on ?
Dans dans les début de ma vie, j’ai bien plus souvent choisi de soutenir ou valider ce que je faisais plus pour les autres, que par ma propre autorité personnelle.
Que cela soit induit par les injonctions, par le besoin d'être aimée, par le besoin de validation ou de reconnaissance; inconsciemment car je ne voyais pas ce qui se jouait en moi à ce moment là.
J’ai laissé mes besoins profonds et nécessaires de côté, pour satisfaire les besoins d'une autre personne, de la famille, pour satisfaire les besoins d'un travail; tout cela au détriment de mon équilibre personnel.
Ce n'est pas simple de casser des schémas ancrés, lorsque l'on fait le choix de changer cela bouscule, cela fait bouger, cela met en mouvement.
Ça peut être inconfortable, cela peut déranger les habitudes, cela peut mettre fin à des relations, mais c'est fondamental.
Cela nous demande même parfois de faire de choix de vie différente de celle que l'on a toujours eu précédemment; mais c'est essentiel pour être libre intérieurement et donc vivre à une vie extérieure qui soit "raccord" à ce qui se passe à l'intérieur.
Lors de mes formations, mais plus précisément durant les années de formation en kinésiologie consciente, le cursus de formation était axé autour de la médiation quotidienne en Assise silencieuse comme méthode d'observation des mouvements intérieurs comme extérieurs, de reconnaissance des systèmes en place, des mécanismes inconscients et des états émotionnels, des schémas de pensées qui traversent et de ce corps qui attire toujours plus l'attention.
Le parcours méditatif est un chemin que l'on fait à la rencontre de soi. Plus j'avance dans cette pratique, plus le fait de me mettre en présence, me fait évoluer et m'apporte un état de sérénité. Même si parfois, en me posant avec joie, j'ai eu rencontré l'inconfort, la difficulté avec ces fichues pensées...
Et à l'inverse, parfois aucune envie de me poser et "pffff ça va être dur ce matin" tout le contraire moment de connexion, détente et paix s'invite.
Voici en partie les leçons de méditation, se pose avec tout ce qui émerge et pas ce que l'on "pense". Or tout cela est la méditation, donner une attention, un état de vigiliance, une présence, observer sans rien changer, laisser être, "oui à ce qui est" :
Qu'est-ce que cela signifie, qu'entre envie, besoin, réalité physique, émotionnelle et schéma de pensée, une multitude de situations peuvent découler, en fonction de ce qui est observé et différencier, comme dans notre vie quotidienne, non ?
Pour se sentir bien, il n'y a qu'une personne qui peut répondre et cela passe par soi, non pas égoïstement, en intégrité, en présence et en accord de soi.
Pour incarner qui l’on est de façon authentique, vulnérable et être à son propre service cela demande une propre observation honnête et bienveillante.
Ce processus individuel et intérieur, peut ensuite être reproduit à l'extérieur, pour vivre consciemment avec les autres en faisant ses propres choix en présence, conformément à ses besoins.
En s'observant, en détectant les arrivées de mécanismes/fonctionnements ou en reconnaissant nos propres systèmes de survie ou de schémas de pensées que nous sommes en capacité d'agir.
Et lorsque l'on arrive à être bien dans notre présence, notre environnement s’adapte naturellement. On vibre à notre bonne fréquence 😊
Pour certaine partie rencontrée, cela peut être nécessaire d'être accompagné pour déceler ce qui peut "coincer" ou rester en "boucle", les schémas récurrents dont on arrive pas à faire émerger seul. C'est à ce moment, que vous pouvez demander de l'aide.
Une phrase que j'ai cité à plusieurs reprises dans à mon parcours personnel, éprouvée et dans les nombreux retours après les séances que j'ai pu accompagner depuis 2018 et qui n'a de cesse de se vérifier :
La tête croit savoir, le coeur se questionne et le corps sait.
Le résultat, le but
J’ai souhaité proposer des activités pour aller "Au Cœur De" chacun de ces trois pans qui se relient et qui offre la possibilité de se rencontrer sous plusieurs formats qui profitent à votre parcours introspectif et évolutif.
J’ai voulu créer mon espace de présence à soi ou en collectif, pour expérimenter en solo ou en groupe.
Dans ce lieu, vous pourrez vous déposer, vous épanouir en toute sécurité, dans les ateliers je veille à ce que tout un chaque puisse avoir son espace de parole, d'écoute et rencontre avec soi.
Pour pratiquer la méditation en petit groupe intimiste, proposer des ateliers qui vous guident dans la reconnaissance à soi dans toutes ses parties corporelles-émotionnelles-intellectuelles, des balades en présence en nature pour se reconnecter, se ressourcer et vibrer à cette médecine ancestrale en pleine conscience/présence.
Finalement, un espace calme et propice à l’accompagnement individuel pour vous rencontrer plus en profondeur dans vos parts plus difficiles à atteindre en solo ou qui vous bloquent dans votre parcours.
Le but de tout ce que je propose est de vous guider dans votre propre acquisition de compétences pour de prendre votre pleine autorité dans votre vie, de vivre en adéquation avec vous et de vos buts.
Que vous soyez capable par vous-même de vous accompagner dans ce que vous rencontrerez en étant votre propre outil.
Bienvenue Au Coeur de ~ VOUS
Merci pour votre lecture et hâte de vous rencontrer prochainement
Roxanne